Περιγραφή
Το μανούρι “Φλέγγα” είναι μαλακό τυρί με πληθωρική υφή, πυκνή βουτυράτη γεύση και ξεχωριστό άρωμα.
Το χρώμα του είναι λευκό κι έχει κυλινδρικό σχήμα. Θεωρείται το πιο εκλεκτό τυρί τυρογάλακτος και παράγεται με την προσθήκη κρέμας αιγοπρόβειου γάλακτος
Βιολογικό
Χωρίς ζωικά παράγωγα
Χαμηλής ή μηδενικής περιεκτικότητας σε γλουτένη
Συνεργατικό, συνεταιριστικό η fair trade